La chèvre

La chèvre

[09/05/2019]

 

La chèvre domestique (Capra hircus) est un mammifère herbivore ruminant, appartenant à la famille des bovidés, sous-famille des caprins.

Elle est l’un des premiers animaux à être domestiqué par les hommes du néolithique (10000 ans av J.-C.). Le point de départ de cette domestication étant vraisemblablement le sud-ouest asiatique.

La chèvre est un animal rustique, qui réussit à vivre dans les régions les plus pauvres et les plus accidentées.

Elle possède quatre estomacs. Dans un premier temps, elle avale grossièrement ses aliments puis les régurgite lorsqu’elle est au calme pour les mâcher, c’est ce que l’on appelle la rumination. Elle les avale de nouveau ensuite dans un autre estomac où ils poursuivent leur digestion.

La chèvre peut se reproduire dès l’âge de 7 mois. La gestation dure 5 mois, au terme de laquelle la chèvre met bas un à 1 ou 2 chevreaux (voire 3).

Tous ceux qui connaissent bien les chèvres savent que c’est un animal affectueux, sociable mais aussi, c’est vrai, têtu et vindicatif… d’ailleurs fort bien croqué par Alphonse Daudet dans la célèbre “Chèvre de M. Seguin”.

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